La lettre E... une lettre dangereuse !
Ils portent des noms étranges, se cachent bien souvent derrière des E suivis de chiffres, ce qui leur permet de passer ‘presque' inaperçus aux yeux des consommateurs ! Mais certains ont commencé à connaître une encombrante 'notoriété' qui alerte les citoyens. Ainsi en va-t-il du E171, un additif alimentaire autrement désigné sous le nom de « Dioxyde de titane », un colorant blanc que l’on retrouve sous la forme nanométrique dans des bonbons, des pâtisseries, des plats cuisinés, des dentifrices, ou des médicaments… Selon les résultats d’une étude scientifique menée par l’INRA, avec le CEA, l’Anses..., le E171 présenterait un danger pour les rats testés en laboratoire qui développent des lésions colorectales précancéreuses ; dès lors se pose la question de sa dangerosité potentielle pour les consommateurs. Quels sont ces additifs alimentaires suspectés d’être dangereux pour notre santé ? Où les trouve t-on et à quoi servent-ils ? Que sont ces nanomatériaux qui nous contaminent de façon invisible ? Ne peut-on réellement s’en passer ?