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Poissons, épices, café… Quelques révélations sur les pièges du marketing alimentaire


Christophe Brusset est un ancien trader alimentaire qui a abandonné la profession, écœuré par les pratiques du marché. Confitures de fraises sans fraises, épices avec des cadavres de souris, champignons constitués de 20 à 70% d'asticots… Au micro d'Ali Rebeihi, il révélait quelques astuces des entreprises alimentaires.

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"L'essence des mathématiques, c'est la liberté." Georg Cantor

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