Big Mac, McFlurry... découvrez la marge empochée par McDo sur ses produits vedettes

Du Big Mac au dessert glacé, l’enseigne de fast food réalise des marges conséquentes sur les produits qu’elle commercialise. Prix du steak, du kilo de frites, du litre de sauce… Capital a consulté les tarifs d’achat des matières premières par McDonald’s en France et a estimé le coût de revient de sept recettes. La marge brute (non déduits tous les frais, notamment de personnel) est souvent bien supérieure à 70%, taux habituel dans la restauration. Nuggets, Big Mac, grandes frites... découvrez les grosses marges du roi du fast food sur ses produits phares.

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